Speisekarte

Menüs

seperator

Unsere Menüs sind ab 2 Personen erhältlich

services

Menü des Chefs

CHF 68.- pro Person

Gewürzsuppe Szechwan-Art oder gemischter Salat

Kaiser-Rolle

Sui Mai

Scampi Noble House

Gebratene Ente

Schweinefleisch nach kantoneser Art

Rindfleisch Szechwan

Gebratener Reis kantoneser Art

Dessert

services

Superhit-Menü

CHF 55.- pro Person

Suppe oder Salat

Frühlingsrolle

Fisch gedämpft mit Sojabohnen-Sauce

Poulet mit roten Pfefferschoten

Süss-saures Schweinefleisch

Rindfleisch mit Zwiebeln

Gebratener Reis kantoneser Art

Dessert

services

Chinesisches Fondue

CHF 49.- pro Person

Die chinesische Fondue-Variante ist auch bekannt als «Feuertopf», «Steamboat» oder in der deutschsprachigen Schweiz unter dem französischen Namen «Fondue chinoise».

services

Japanisches Sukiyaki

CHF 49.- pro Person

Sukiyaki ist ein Eintopfgericht der japanischen Küche, bestehend aus hauchdünn geschnittenem Rindfleisch, Glasnudeln und Schitake -Pilzen.

Die Zutaten werden in einem gusseisernen Topf in Sojasauce, Zucker und Mirin geköchelt und vor dem Essen in eine Schale mit gequirltem Ei getunkt.

Vorspeisen

Kroepoek (Crevetten-Cracker)
CHF    7.-
Kaiser-Rolle
CHF    9.-
Ravioli gebacken
CHF    9.-
Calamares Kantoneser Art
CHF 14.-
Grüner Salat
CHF    7.-
Gemischter Salat
CHF    9.-
Sojabohnensprossen-Salat
CHF    9.-
Schwarze Pilze-Salat
CHF 11.-
Chinesischer Fideli-Salat
CHF 11.-
Gemischter Pouletsalat
CHF 12.-
Crevetten-Salat
CHF 18.-

Scampi

Scampi-Krapfen
CHF 39.-
Scampi mit Gemüse
CHF 39.-
Gebratene Scampi Mandarin Art
CHF 39.-
Scampi kantoneser Art
CHF 39.-
Scampi mit Curry
CHF 39.-
Gebratene Scampi mit Kernels-Nüssen
CHF 39.-
Gebratene Scampi mit Maiskörnern
CHF 39.-
Scampi mit Sojabohnen-Sauce
CHF 39.-
Scampi mit Tomaten-Sauce
CHF 39.-
Scampi mit Pfefferschoten
CHF 39.-
Scampi Szechwan
CHF 39.-

Calamares

Calamares kantoneser Art
CHF 31.-
Calamares chinesische Art
CHF 31.-
Calamares mit Curry
CHF 31.-
Calamares mit Peperoni
CHF 31.-

Tow-Fu

Tow-Fu chinesische Art
CHF 35.-

Ente

Peking-Ente (auf Bestellung)
CHF 110.-
Gebratene Ente mit chinesischer Sauce
CHF    39.-
Gebratene Ente nach chinesischer Art
CHF    39.-
Ente mit Ananas
CHF    39.-

Rindfleisch

Rindfleisch Szechwan
CHF 35.-
Rindfleisch mit schwarzen Pilzen
CHF 35.-
Rindfleisch mit Austern-Sauce
CHF 35.-
Rindfleisch mit Zwiebeln
CHF 35.-
Rindfleisch mit Pfefferschoten
CHF 35.-
Rindfleisch mit Tomaten
CHF 35.-
Rindfleisch mit Maiskörnern
CHF 35.-
Rindfleisch mit Peperoni
CHF 35.-
Rindfleisch gebraten mit Gemüse
CHF 35.-
Rindfleisch mit Curry
CHF 35.-
Rindfleisch mit Sojabohnensprossen
CHF 35.-
Rindfleisch mit Kernelsnüssen
CHF 35.-
Rindfleisch mit chinesischem Kohl
CHF 35.-
Rindfleisch mit chinesischen Pilzen
CHF 35.-
Rindfleisch mit Bambus-Sprossen
CHF 35.-
Rindfleisch mit Soja-Sauce
CHF 35.-
Rindfleisch mit Ingwer
CHF 35.-

Reisnudeln

Reisnudeln mit Rindfleisch
CHF 35.-
Reisnudeln mit Schweinefleisch
CHF 33.-
Reisnudeln mit Poulet
CHF 31.-
Reisnudeln mit Schweinsbraten
CHF 33.-

Omelette

Omelette mit Gemüse
CHF 20.-
Omelette mit Scampi
CHF 36.-
Omelette mit Poulet
CHF 28.-

Reis

Reis nature
CHF    4.-
Reis gebraten kantoneser Art
CHF 14.-
Reis gebraten mit Poulet, Schinken und chinesischen Pilzen
CHF 18.-

Suppen

Haifischflossen-Suppe
CHF 14.-
Schwalbennester-Suppe
CHF 14.-
Hühner-Reis-Suppe
CHF    8.-
Gewürz-Suppe
CHF    8.-
Ravioli-Suppe
CHF    8.-
Hühnersuppe mit Maiskörnern
CHF    8.-
Nudelsuppe mit Huhn
CHF    8.-
Spezalitäten-Nudelsuppe
CHF 28.-
Eier-Suppe
CHF    8.-
Chinesische Vermicelle-Suppe
CHF    8.-
Gemüsesuppe mit Schweinefleisch
CHF    8.-
Gemüsesuppe mit Rindfleisch
CHF    8.-
Suppe mit Gemüse und Fisch
CHF    8.-
Hühnersuppe mit chinesischen Pilzen
CHF    8.-

Fisch

Gebackener Fisch mit Gemüse
CHF 31.-
Gebackener Fisch kantoneser Art
CHF 31.-
Gebackener Fisch mit chinesischer Sauce
CHF 31.-
Gebackener Fisch mit Tomaten-Sauce
CHF 31.-
Gedämpfter Fisch mit Sojabohnen-Sauce
CHF 31.-
Gedämpfter Fisch nach chinesischer Art
CHF 31.-

Abalone

Abalone gebraten mit Pilzen
CHF 52.-

Poulet

Poulet gebraten nach kantonesischer Art
CHF 31.-
Poulet gedämpft mit Schinken
CHF 31.-
Poulet Szechwan
CHF 31.-
Poulet gedämpft nach chinesischer Art
CHF 31.-
Poulet mit Austern-Sauce
CHF 31.-
Poulet mit roten Pfefferschoten
CHF 31.-
Poulet mit chinesischen Pilzen
CHF 31.-
Poulet mit Mandeln
CHF 31.-
Poulet mit Kernels-Nüssen
CHF 31.-
Poulet mit Peperoni
CHF 31.-
Poulet mit Bambussprossen
CHF 31.-
Poulet mit Ananas
CHF 31.-
Poulet kanotneser Art
CHF 31.-
Poulet mit schwarzen Pilzen
CHF 31.-
Poulet mit Maiskörnern
CHF 31.-
Poulet mit Soja-Sauce
CHF 31.-
Poulet mit Sojabohnensprossen
CHF 31.-
Poulet mit Curry
CHF 31.-

Schweinefleisch

Schweinebraten mit Gemüse
CHF 33.-
Schweinebraten chinesische Art
CHF 33.-
Schweinefleisch kantoneser Art
CHF 33.-
Schweinefleisch gebraten mit Gemüse
CHF 33.-
Schweinefleisch mit Curry
CHF 33.-
Schweinefleisch Szechwan
CHF 33.-
Schweinefleisch mit chinesischem Kohl
CHF 33.-
Schweinefleisch mit schwarzen Pilzen
CHF 33.-
Schweinefleisch mit Bambussprossen
CHF 33.-
Schweinefleisch mit Kernels-Nüssen
CHF 33.-
Schweinefleisch mit Bambussprossen und chinesischen Pilzen
CHF 33.-
Schweinefleisch mit Soja-Sauce
CHF 33.-

Chop-Suey

Poulet-Chop-Suey
CHF 31.-
Schweins-Chop-Suey
CHF 31.-
Rinds-Chop-Suey
CHF 35.-
Scampi-Chop-Suey
CHF 39.-
Ente-Chop-Suey
CHF 39.-
Schweinsbraten-Chop-Suey
CHF 33.-
Gemischtes Fleisch-Chop-Suey
CHF 35.-

Nudeln (Chow-Mien)

Nudeln gebraten mit Poulet
CHF 31.-
Nudeln gebraten mit Schweinefleisch
CHF 33.-
Nudeln gebraten mit Rindfleisch
CHF 35.-
Nudeln gebraten mit Scampi
CHF 36.-
Nudeln gebraten mit Gemüse
CHF 12.-
Nudeln gebraten Mandarin Art
CHF 18.-
Glasnudeln
CHF    9.-

Gemüse

Gemüse Chop-Suey
CHF 18.-
Sojabohnensprossen gebraten
CHF 18.-
Bambussprossen mit chinesischen Pilzen
CHF 23.-
Chinesische Pilze gebraten
CHF 26.-
Bambussprossen gebraten
CHF 18.-
Saisin-Gemüse gebraten
CHF 18.-
Mönchs-Gemüse gedämpft
CHF 23.-
Chinesisches Senfgemüse
CHF    9.-

Dessert

Chinesisches Obst-Dessert
CHF    9.-
Litschi
CHF    8.-
Longan (Drachen-Augen)
CHF    8.-
Ingwer (kandiert)
CHF    9.-
Pi-Pa-Früchte
CHF    8.-
Ananas mit Sirup
CHF    7.-
Ananas mit Kirsch
CHF    8.-
Ananas-Krapfen
CHF    9.-
Apfel-Krapfen
CHF    9.-
Bananen-Krapfen
CHF    9.-
Vanille-Eis
CHF    8.-
Sorbet Citron
CHF    8.-
Cassata
CHF    8.-
Mocca-Eis flambiert «Striptease»
CHF 14.-
Parfait Grand Marnier
CHF    9.-
Glacé-Krapfen
CHF    9.-
Sorbet Williams
CHF 14.-
Sorbet Vodka
CHF 14.-
Sorbet Champagne
CHF 14.-